”Hvor meget energi gemmer der sig egentlig i den daglige rugbrødsmad?” Det spørgsmål dukker oftere op, end man skulle tro …
Hvor mange kulhydrater er der i en skive rugbrød?
10 måder at bruge boghvede i hverdagsretter
Træt af at servere de samme ris, kartofler og pasta uge efter uge? Så er det tid til at give …
Hvordan beregner du kulhydrater i en gryderet?
Du løfter låget af den boblende gryde, og duften af krydderier, mørt kød og sødmefulde grøntsager strømmer ud i køkkenet. …
Er bulgur eller couscous det bedste fuldkornsvalg?
Bulgur eller couscous? Hvis du nogensinde har stået i supermarkedet med to næsten identiske poser i hånden, ved du, at …
Fermenteret korn: påvirker det kulhydratindholdet?
Kan et glas boblende surdej på køkkenbordet gøre dit morgenbrød både mere velsmagende og bedre for blodsukkeret? Fermentering af korn …
Hvor mange kulhydrater er der i danske pålægssalater?
Rejer i cremet dressing, kylling i karry og den klassiske italienske salat. Danske pålægssalater er en fast ingrediens på frokostbordet …
Hvor mange kulhydrater er der i en banan? – Alt om sukker, energi og sundhed
Den ligger i sportstasken, den mørner i frugtskålen, og den dukker op i alt fra morgenmysli til mellemmåltider – bananen …
Hvor mange kulhydrater skal man have om dagen? Din personlige guide til energi, vægt og velvære
“Skal jeg droppe pastaen, hvis jeg vil ned i vægt?” “Hvor mange bananer må jeg egentlig spise, før blodsukkeret stikker …
Skal jeg skylle ris for at sænke GI?
Det ser så uskyldigt ud: En gryde med dampende, hvide ris – perfekt til karryen, salaten eller sushi-rullen. Men når …
Perlebyg eller speltkerner: kulhydrater og tilberedning
Duften af nykogte kerner kan vække både barndomsminder og kulinarisk nysgerrighed. Men når du står i supermarkedet og skal vælge …