Bulgur eller couscous? Hvis du nogensinde har stået i supermarkedet med to næsten identiske poser i hånden, ved du, at …
Er bulgur eller couscous det bedste fuldkornsvalg?
Fermenteret korn: påvirker det kulhydratindholdet?
Kan et glas boblende surdej på køkkenbordet gøre dit morgenbrød både mere velsmagende og bedre for blodsukkeret? Fermentering af korn …
Hvor mange kulhydrater er der i danske pålægssalater?
Rejer i cremet dressing, kylling i karry og den klassiske italienske salat. Danske pålægssalater er en fast ingrediens på frokostbordet …
Skal jeg skylle ris for at sænke GI?
Det ser så uskyldigt ud: En gryde med dampende, hvide ris – perfekt til karryen, salaten eller sushi-rullen. Men når …
Hvor mange kulhydrater er der i en banan? – Alt om sukker, energi og sundhed
Den ligger i sportstasken, den mørner i frugtskålen, og den dukker op i alt fra morgenmysli til mellemmåltider – bananen …
Hvor mange kulhydrater skal man have om dagen? Din personlige guide til energi, vægt og velvære
“Skal jeg droppe pastaen, hvis jeg vil ned i vægt?” “Hvor mange bananer må jeg egentlig spise, før blodsukkeret stikker …
Perlebyg eller speltkerner: kulhydrater og tilberedning
Duften af nykogte kerner kan vække både barndomsminder og kulinarisk nysgerrighed. Men når du står i supermarkedet og skal vælge …
9 kulhydratkloge valg på pizzeriaet
Sprød bund, boblende ost og duften af friskbagt pizza… – lyder det som starten på en kulhydratbombe, der vælter dit …
8 nudeltyper rangordnet efter kulhydratindhold
Elsker du nudler – men ikke dén tunge fornemmelse i kroppen, der kan følge med et højt kulhydratindtag? Du er …
11 fuldkornsalternativer til hvide ris
Hvide ris er hurtige, nemme – og for mange af os næsten uundværlige. Men hvad nu, hvis den klassiske risgryde …