Kost

Finvalsede eller grovvalsede havregryn – hvad er egentlig forskellen, og betyder det noget for din krop? For de fleste af os er havregryn indbegrebet af en…

Fredag aften. Taco-selv-bordet står klar, men foran dig ligger tre pakkers tortillaer i supermarkedets køledisk – majs, hvede og fuldkorn. Skal du tage den klassiske majs,…

Har du nogensinde hældt et helt kilo linser i gryden – blot for at ende med en anonym, grynet masse? Du er ikke alene. Linser er…

Du kender det: Klokken nærmer sig frokost, maven rumler, og den nærmeste sandwichbar dufter forførende af friskbagt brød. Men ét øjebliks uopmærksomhed i disken kan gøre…

Sprød, sød og sund – æblet er for mange af os den lille, hurtige snack, vi hiver op af tasken, når sulten melder sig. Men har…

”Hvor meget energi gemmer der sig egentlig i den daglige rugbrødsmad?” Det spørgsmål dukker oftere op, end man skulle tro – på frokoststuen, i sportstasken og…

Træt af at servere de samme ris, kartofler og pasta uge efter uge? Så er det tid til at give boghvede en plads i køkkenet! Den…

Du løfter låget af den boblende gryde, og duften af krydderier, mørt kød og sødmefulde grøntsager strømmer ud i køkkenet. “Hvor mange kulhydrater mon der gemmer…

Bulgur eller couscous? Hvis du nogensinde har stået i supermarkedet med to næsten identiske poser i hånden, ved du, at valget ikke kun handler om smag…